École de droit de Toulouse

Parce que l’agriculture et l’environnement sont irréductiblement liés, le droit de l’environnement a progressivement inscrit la production agricole dans un dispositif extrêmement dense. Ce qui frappe en premier lieu, ce sont les contraintes posées, abondantes, variables selon les outils de production, le système ou le lieu d’exploitation. Mais les outils de valorisation des services écologiques rendus par l’agriculture progressent également. Tel est l’objet de cet ouvrage : dresser un inventaire et analyser ce corpus souvent complexe.
À ce titre, il est destiné tout autant aux praticiens des organisations professionnelles et administrations, aux chercheurs en agronomie et sciences appliquées à l’agriculture désireux d’éclairages sur le droit, qu’aux juristes, ruralistes intéressés par droit de l’environnement, et environnementalistes curieux des questions agricoles.

Auteurs :
Carole Hermon, Maître de conférences HDR à l'Université Toulouse Capitole.
Isabelle Doussan, Directrice de recherche au département Sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement (SAE2) de l'INRA.